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低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過(21)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
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低聚果糖（蔗果低聚糖）作用：甜味劑CAS:57-48-7 低聚果糖質量標準GB/T23528-2009型號：食品級包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯
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低聚果糖是一種活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲
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